Tętniąca życiem przyroda

Wyjątkowy krajobraz Mecklenburg-Vorpommern jest siedliskiem dla roślin, zwierząt i miejscem życia ludzi, dlatego znajduje się pod szczególną ochroną. Trzy parki narodowe, siedem parków krajobrazowych i trzy rezerwaty biosfery pozwalają zachować tutejszą florę i faunę skuteczniej niż w jakimkolwiek innym kraju związkowym w Niemczech.

Na zachód od wyspy Rugia leży Park Narodowy Vorpommersche Boddenlandschaft. Zachodnie wybrzeże Darßer, poddane działaniu wiatru i wody, wciąż zmienia się na skutek wpływu natury, zyskując każdego roku kolejne osiem do dziesięciu metrów lądu. Tutejsze płytkie wody są ważnymi terenami żerowania i odpoczynku dla 250 gatunków ptaków wędrownych na terenie parku. W bezpośrednim sąsiedztwie znajduje się Park Narodowy Jasmund – najmniejszy park narodowy Niemiec. Część rosnących tu lasów bukowych została wpisana w czerwcu 2011 roku na listę Światowego Dziedzictwa Przyrody. Również część lasów bukowych rosnących w Parku Narodowym Müritz została wpisana na tę listę. Park jest znany z występujących tu rybołowów i orłów bielików.

Obszar niedaleko jeziora Schaalsee stanowiący niegdyś granicę wewnętrzną Niemiec jest obecnie chronionym rezerwatem biosfery posiadającym status rezerwatu biosfery UNESCO. Przez wiele lat ziemia niczyja stała się siedliskiem dla orchidei, wydr, wąsatek i kumaków. W Rezerwacie Biosfery  UNESCO Południowo-Wschodnia Rugia można spotkać wszystkie rodzaje krajobrazu i wybrzeża występujące w Mecklenburg-Vorpommern. Na szczególną uwagę zasługuje wyspa Vilm w Zatoce Greifswaldzkiej. Przez stulecia przyroda mogła się tu rozwijać w sposób prawie niezakłócony.

Dbałość o przyrodę

Cechą charakterystyczną Mecklenburg-Vorpommern są liczne aleje. Po Brandenburgii kraj o największej liczbie alei mógłby pokonać odległość z Lizbony do Tallina rzędami drzew wzdłuż swoich ulic: dokładnie 4347 kilometrów. Aleje wzdłuż dróg zostały obsadzone drzewami już w XVIII wieku. Miało to służyć lepszej orientacji i ochronie podróżnych. Dziś najstarsze drzewa porastające aleje liczą sobie prawie 250 lat. Miejscem szczególnie znanym z alei jest Rugia. Tam zaczyna się Niemiecki Szlak Alei, prowadzący przez całe Niemcy aż do Jeziora Bodeńskiego.

Spojrzeć krokodylowi w oczy, obserwować wilczą sforę czy po kilku krokach mieć wrażenie, że jest się w Afryce – również to jest możliwe w Mecklenburg-Vorpommern. Ogrody zoologiczne kraju związkowego są gwarancją ekscytujących wrażeń. W ogrodzie zoologicznym w Rostocku – największym zoo w MV, żyje 4,000 zwierząt 380 różnych gatunków z całego świata. W listopadzie roku 2018 został on wybrany drugi raz najlepszym zoo w Europie wśród ogrodów zoologicznych kategorii B (od 500.000 do 1 miliona odwiedzających rocznie). Polarium - nowoczesny obiekt dla niedźwiedzi polarnych -zostalo otwarte we wrzesniu 2018. Kolejną atrakcją jest Darwineum, które zabiera odwiedzających w spektakularną podróż przez kolejne etapy ewolucji. Z kolei w Parku Dzikich Zwierząt w Güstrow w centrum zainteresowania znajduje się tutejsza przyroda. Tu można zobaczyć z bliska niedźwiedzie, wilki, orły bieliki czy sowy.

Miejsce specjałów regionalnych

Zrównoważone rolnictwo, uprawa ekologiczna i nauka o żywieniu to jedne z głównych gałęzi gospodarki w Mecklenburg-Vorpommern. Około 4.700 gospodarstw rolnych na północy, z tego 1.100 ekologicznych, zajmujących 13,5 procent wszystkich terenów uprawnych.  Wśród miejscowych produktów znaleźć można łubin wąskolistny, którego białko jest doskonałym substytutem produktów mlecznych i tym samym innowacyjną alternatywę dla soi.

Najlepszym dowodem na to, że Mecklenburg-Vorpommern jest atrakcyjnym miejscem lokalizacji przemysłu spożywczego są firmy z MV, takie jak Nestlé, Arla Food czy Biosanica, które odnoszą sukcesy na rynku europejskim i globalnym. We wspólne, innowacyjne działania, rozwój regionalny i sektorowy zaangażowało się 120 firm z branży spożywczej, które wraz z ponad 60 gastronomami, producentami i wytwórcami dołączyły do inicjatywy Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV) "ländlichfein", która ma na celu promocję najlepszych projektów regionalnych i środowiskowych spełniających najwyższe standardy w zakresie produkcji, przetwarzania i przygotowania.  Stowarzyszenie „Food Academy“ angażuje się we wsparcie młodych kadr, dokształcanie osób, które się przebranżowiły, oraz działania na rzecz zwiększania znajomości zawodów w branży spożywczej.

Mecklenburg-Vorpommern to ojczyzna rozkoszy i smaku. Wytwórcy, producenci i gastronomowie na północy dbają o jakość. Dowodem na to są regionalne produkty, takie jak soczysta jagnięcina z Müritz, świeży kawior z ikry sielawy, aromatyczne zioła czy coraz bardziej popularna sieja bałtycka - produkty doceniane przez najlepsze restauracje również poza granicami landu. Do jakich osiągnięć kulinarnych uskrzydla ta regionalna świadomość jakości pokazuje kucharzy z gwiazdką Michelin z Mecklenburg-Vorpommern. Ich rzemieślnicze zdolności i umiejętne połączenie kreatywności i solidności są doceniane i premiowane na arenie międzynarodowej.